红烧排骨

材料准备：

主料：食材：排骨用量：1000g、冰糖适量

辅料：菜籽油少许、姜4片、八角适量、蒜3瓣、香叶几片、桂皮几块、酱油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、大蒜几根

制作步骤：

步骤1、食材用水清洗

步骤2、排骨洗完后出水

步骤3、锅里下适量油，下冰糖炒融化变色，然后下排骨翻炒

步骤4、将排骨放砂锅中

步骤5、将锅洗干净后下点油把材料炒香

步骤6、再将砂锅里的排骨一起放炒锅里炒

步骤7、在将东西放回砂锅里

步骤8、放水莫过排骨，大火烧开后，在转小火慢慢煲

步骤9、起锅，香