一年级的小朋友，每天的午饭，有肉有菜，还要健康搭配！最近天气冷了，喝点汤是不错的
一、材料准备
主料：猪蹄一只、黄豆2把
辅料：枸杞少许、生姜4片、盐适量、八角两个、桂皮一块、葱一根
二、制作步骤
步骤1、准备砂锅，各种食材，黄豆建议头天晚上泡发
步骤2、猪脚冷水下锅焯水，放点生姜片和料酒
步骤3、抄完水清洗干净，另起砂锅，半锅水加猪脚调教都放进去，大火煮开，小火慢炖90分钟
步骤4、放入黄豆，再煮40分钟，加少许盐调味
步骤5、出锅，猪蹄特别的软烂，孩子很喜欢！
三、烹饪技巧
黄豆一定要提前一晚上泡发，忘记泡的一定用热水清洗，浸泡，缩短煮汤时间！