材料准备:
主料:糖15克、红薯80克
辅料:牛奶100克、植物油10克、糯米粉100克、蔓越莓碎20克
制作步骤:
步骤1、红薯上锅蒸20分钟,碾压成泥。
步骤2、糯米粉中倒入红薯泥、糖、油和牛奶,搅拌均匀。»搅拌至无干粉的状态就可以了
步骤3、倒入蔓越莓碎,搅拌均匀。
步骤4、裱花袋中放入裱花嘴,将调好的糊倒入其中。
步骤5、挤到垫有硅油纸的烤盘上。»先轻轻挤到烤盘上,然后稍稍用力往上一提就可以了。
步骤6、放入预热好的烤箱,180度烤20分钟,就完成啦。外酥里嫩,咬上一口,满嘴都留有红薯的香气!
步骤7、完成啦~
烹饪技巧:
●红薯也可以切小块,放入微波炉加热5分钟,然后碾压成泥。
●烤箱的温度时间供大家参考,具体还需要根据自家烤箱的脾气。
●烤完出炉,稍稍冷却后撒点奶粉再吃,口感会更好哦~
●关于保存,可以多做一些,亲测可以密封保存一周。