材料准备:
主料:巧克力蛋糕6片、酸奶一盒
辅料:草莓6颗、蓝莓10颗、糖粉适量
制作步骤:
步骤1、提前做好的巧克力蛋糕切片,再切边,大小依次递减(差不多正方形即可)
步骤2、草莓,蓝莓洗好,擦干水分备用
步骤3、草莓切片(大概4~5片),蓝莓横向对半切开
步骤4、取最大的蛋糕片打底,抹酸奶,起粘合作用,也可以让白色发挥一点圣诞节元素,草莓切片摆放,中间空位填蓝莓,这样会平整一些
步骤5、蛋糕片记得错开方向叠放,依次重复上一步(酸奶,水果),草莓片记得也尽量错开一点方向,显得层次丰富一些。
步骤6、最小的蛋糕片顶部,放草莓片两侧的切件,再放一颗蓝莓装饰即可
步骤7、底部边缘按个人喜好或者盘子空隙,可以把剩下的水果填充摆放。最后撒糖粉装饰即可
步骤8、俯视效果
烹饪技巧:
蛋糕切片建议差不多在8毫米,草莓切片的厚度和蓝莓横向对半差不多,这样保证平整;高度差不多6层就可以了。矮了少一点气氛,高了怕塌。用打发奶油也行,酸奶用浓稠型健康低脂。