红薯“窝窝头”

2023-06-13 22:30:01

今天给大家分享一个红薯的吃法,做法简单,软糯香甜,秋冬季节女性朋友多吃气色好,男性朋友也要多给老婆做着吃。

一、材料准备

主料:糯米粉80克、红薯泥40克

辅料:红糖10克、红枣8颗左右

二、制作步骤

步骤1、3小块红薯削皮切片上锅蒸熟。

红薯“窝窝头”

步骤2、准备8至10个红枣,多少无所谓,清洗干净。

红薯“窝窝头”

步骤3、将红枣切成丁。

红薯“窝窝头”

步骤4、将蒸好的红薯用勺子碾成红薯泥40克,加入红枣碎、10克红糖、80克糯米粉。

红薯“窝窝头”

步骤5、搅拌到一起

红薯“窝窝头”

步骤6、用手攥成圆形,红薯的含水量不同,如果攥不成形再适量加些糯米粉。

红薯“窝窝头”

步骤7、将攥好的红薯面团团圆,用大拇指在中间戳个洞,像窝窝头一样,再依次滚上一层糯米粉,上锅大火蒸,开锅转中小火20分即可。

红薯“窝窝头”

步骤8、哇!红薯糯米面“窝窝头”蒸好了,凉一凉出锅,枣香味十足,软软的糯糯的,加了红枣补气养血,加了红糖嗳身去寒,喜欢的朋友赶快尝试一下哟!

红薯“窝窝头”