红丝绒玛德琳

2023-10-17 12:02:04

材料准备:

主料:低粉170g、黄油100g

辅料:鸡蛋3个、泡打粉3g、红丝绒液2g、糖粉90g

制作步骤:

步骤1、鸡蛋和砂糖混合

红丝绒玛德琳

步骤2、用蛋抽搅匀

红丝绒玛德琳

步骤3、加入低粉和泡打粉,搅打均匀

红丝绒玛德琳

步骤4、称出黄油,微波炉叮2分钟

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步骤5、黄油融化后一定要冷却再倒入面糊里,否则会让泡打粉提前发挥作用导致玛德琳有小孔

红丝绒玛德琳

步骤6、搅打均匀

红丝绒玛德琳

步骤7、倒入2克红丝绒液

红丝绒玛德琳

步骤8、面糊变成红色

红丝绒玛德琳

步骤9、装入裱花袋

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步骤10、挤入模具中,7分满,烤箱160度20分钟

红丝绒玛德琳

步骤11、成品

红丝绒玛德琳

步骤12、成品

红丝绒玛德琳

步骤13、成品

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步骤14、成品

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