材料准备:
主料:白糯米300g、白糖/红糖25克
辅料:安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗
制作步骤:
步骤1、白糯米,莲子开水浸泡至少2小时
步骤2、放电饭锅煮饭程序,水要比煮饭的少,否则煮成粥了
步骤3、红枣洗净,对半剪开,剔除枣核
步骤4、碗上涂一层安佳黄油,便于脱模
步骤5、放好莲子
步骤6、放好枸杞和葡萄干
步骤7、再放一圈巴旦木
步骤8、准备糖和安佳黄油
步骤9、糯米煮好
步骤10、翻拌入糖和黄油
步骤11、在放了坚果的大碗里铺一层
步骤12、在四壁放上枣子和核桃,间隔着放,再四周放填糯米,中间是空的,放上枣泥
步骤13、糯米把枣泥封住,压平,上锅蒸10分钟
步骤14、米粒颗颗饱满
步骤15、造型好看
步骤16、成品
步骤17、成品