用饺子皮做成薄薄的春卷皮，包入自己喜欢的食材，再煎好，脆皮春卷真好吃。
材料准备：
主料：饺子皮10张、油1汤匙
辅料：鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、午餐肉1盒、美极鲜味汁1小勺、美极鲜辣汁几滴
制作步骤：
步骤1、焦黄香脆。
步骤2、圆滚滚
步骤3、蛋条，胡萝卜，午餐肉，黄瓜。
步骤4、准备好食材和调料
步骤5、先做春卷皮，取一张饺子皮双面刷油，要刷得薄而均匀。
步骤6、刷一张重叠一张，一直叠完。
步骤7、用擀面棒小心的擀开擀薄。
步骤8、盘子抹油，放上饺子皮，蒸8分钟。
步骤9、蒸好稍凉的皮一层层揭开，如果之前的油没有刷均匀，这里就会粘在一起不好揭开。
步骤10、薄而完整。
步骤11、黄瓜，胡萝卜，午餐肉切条。
步骤12、鸡蛋调散锅中不放油摊成蛋皮。
步骤13、摊好切成条。
步骤14、锅中加入油，加入胡萝卜条翻炒均匀。
步骤15、加入午餐肉条炒匀。
步骤16、加入美极鲜味汁。
步骤17、加入几滴美极鲜辣汁。
步骤18、加入蛋条炒匀。
步骤19、关火加入黄瓜丝炒匀。
步骤20、包入的食材全部炒好并且是好吃有味的，直接包进春卷皮，不需要蘸料也好吃。
步骤21、取一张春卷皮，放入食材。
步骤22、卷起包好。
步骤23、全部包好，如果揭开春卷皮食偶有破皮的也没关系，包好也是完整的。
步骤24、锅中加少量油，把春卷放入油煎。
步骤25、收口朝下，煎好定型再翻面，煎到双面金黄就好了。
步骤26、金黄酥脆口口香。
步骤27、真好吃。
步骤28、只需要用简单的调料，就能做出好吃的美味。
烹饪技巧：
饺子皮擀开后要蒸熟了再分开，如果擀开就揭，很容易变形破掉，我前一份10张皮就是这么被弄坏的。