材料准备：
主料：番茄2个、土豆1个
辅料：洋葱半个、大蒜，姜适量、番茄酱3勺、盐适量、肥牛半盒、料酒2勺（焯水用）、姜2片（焯水用）、生抽半勺、蚝油1勺、胡椒粒适量
制作步骤：
步骤1、先将番茄、洋葱、土豆，去皮切丁
步骤2、然后先热锅下油，将蒜头、姜片炒香，再加入番茄丁、土豆丁、洋葱丁、番茄酱3勺、蚝油1勺、生抽半勺、盐适量
步骤3、煮至起沙后，再倒入已经焯水的肥牛，焯水时要加入料酒和姜
步骤4、最后再加入葱花、胡椒粒，煮一下就可以上碟了
步骤5、搭配上米饭，颜色看着就胃口大开～
烹饪技巧：
肥牛记得要冷水下锅焯一下