泡萝卜

材料准备：

主料：白萝卜1个、小米辣个

辅料：盐1勺、白糖50克、陈醋50克、生抽50克、蒜头三瓣

制作步骤：

步骤1、1.白萝卜切片

步骤2、2.放一勺盐，抓拌均匀，放置30分钟至白萝卜出水

步骤3、取一个无水无油的密封罐，白萝卜用凉白开冲洗一遍甩干水份，蒜头拍碎，小米椒跟陈醋、生抽、糖均放入罐内。

烹饪技巧：

一般我两小时后就开吃了，喜欢更入味的就放置过夜