红糖酥饼

2023-10-16 22:14:57

这个红糖小酥饼油稍稍有一点大,偶尔吃一点解解馋个,千万不要多吃哦。

材料准备:

主料:面皮、面粉300克

辅料:热水、凉水、红糖馅、红糖20克、面粉20克、油酥、面粉10克、食用油10克

制作步骤:

步骤1、面粉放入盆中,中间分开

红糖酥饼

步骤2、一半用开水烫面

红糖酥饼

步骤3、另一半用凉水和面

红糖酥饼

步骤4、揉成一个光滑的面团

红糖酥饼

步骤5、面团表面刷一层油,醒面30分钟

红糖酥饼

步骤6、醒面时做一下红糖馅,面粉和红糖1:1混合在一起

红糖酥饼

步骤7、再做一下油酥,油和面粉1:1混合(热油)

红糖酥饼

步骤8、面团醒好后擀成大面皮

红糖酥饼

步骤9、均匀涂上油酥

红糖酥饼

步骤10、卷成长条形

红糖酥饼

步骤11、切成小块

红糖酥饼

步骤12、擀成皮

红糖酥饼

步骤13、放红糖

红糖酥饼

步骤14、包成包子

红糖酥饼

步骤15、擀成牛舌形

红糖酥饼

步骤16、平底锅刷油

红糖酥饼

步骤17、油热放入擀好的饼胚

红糖酥饼

步骤18、饼胚上面也刷上一层油

红糖酥饼

步骤19、小火盖上锅盖两分钟

红糖酥饼

步骤20、翻面盖上锅盖继续2分钟

红糖酥饼

步骤21、出锅了

红糖酥饼

步骤22、掰开看看

红糖酥饼