喜欢吃各种菌类，特别是口蘑。外面的披萨料不足，而且无论什么口味的披萨都会有我不爱吃的辣椒和小番茄，吃的不过瘾。只能我自己来…料足不说，最主要是我爱吃什么放什么，不爱吃的通通无影✌️
材料准备：
主料：普通面粉270g、盐2g
辅料：酵母粉4g、温水150ml、披萨酱50g、马苏里拉奶酪225g、培根200g、口蘑10朵
制作步骤：
步骤1、面粉、盐、酵母放在大碗里
步骤2、用温水和成面团，醒面十分钟
步骤3、醒面后再揉一下。碗盖上盖子放入冰箱冷藏室里，低温发酵一夜
步骤4、将面团从冰箱里拿出来回温。回温后揉面排气，醒面
步骤5、不粘锅不放油，培根干煎一下，除去多余的油脂，备用
步骤6、口蘑切厚片焯水，备用
步骤7、将烤盘刷油
步骤8、将面团平铺在烤盘里，用叉子扎出透气孔
步骤9、披萨酱均匀的抹在面饼上
步骤10、撒一层马苏里拉芝士碎
步骤11、口蘑铺满
步骤12、培根铺在口蘑的上面一层
步骤13、剩下的芝士碎撒满培根
步骤14、研磨黑胡椒撒一层
步骤15、上下火180度烤25分钟
步骤16、出炉～
步骤17、拉丝好长但是不好拍照，只能拍下薄薄的饼底啦
烹饪技巧：
1. 口蘑一定要焯水，否则烤披萨时会出很多水，造成饼底和菜肉芝士层分离
2. 培根最好还是切碎了再铺，不要学我这样
3. 披萨酱本来我准备自己炒，可是买马苏里拉时送了一包。味道一般般，但是50g的分量正正好