今天做了一个鲫鱼汤和蒸鲫鱼肉，这道菜适合宝宝吃。
材料准备：
主料：鲫鱼2条、姜20克
辅料：猪油30克、小葱2根、生抽5克、水3克
制作步骤：
步骤1、先上成品图哦。（鲫鱼汤）制作鲫鱼汤和蒸鲫鱼肉的材料：鲫鱼两条。老姜20g，小葱两根，猪油30g，生抽5g，水3g。
步骤2、成品图（蒸鲫鱼肉）
步骤3、1.先把鲫鱼去除内脏，鱼鳃洗干净，去除鱼腥线。
步骤4、2.一边热锅放油
步骤5、3.另一边用砂锅，在砂锅里面放入姜片，小葱，用火把水烧开。
步骤6、4.把去除鱼腥线的鲫鱼洗干净待用。
步骤7、5.把鲫鱼放入油锅，轻轻的煎一下。
步骤8、6.用一个小一点的玻璃饭盒。在玻璃饭盒下面放入姜片小葱。
步骤9、7.把在锅里煎了一下的鲫鱼肚子上，大刺部分的鱼肉剥下来。
步骤10、8.放在玻璃饭盒里。在鱼肉上面放上姜片，小葱
步骤11、9.放入蒸锅，鱼肉上面放上猪油，生抽，水。
步骤12、10.锅里水开后放入被剥了大刺的鲫鱼。
步骤13、10.水开后撇去上面的浮沫。
步骤14、11.大火煮30分钟即可
步骤15、12.用筛网去除掉鱼肉鱼刺。
步骤16、13.另一个锅里蒸的鲫鱼肉也好了，去除上面的姜和小葱（大火蒸六七分钟即可）
步骤17、最后再上两张美图供大家流口水哟
步骤18、成品图。
步骤19、成品图。
烹饪技巧：
多说几句：这两道菜特别适合小朋友吃，不过吃鱼肉的时候要小心一点哦（记住，小心，小心）。
鲫鱼买回来要多清洗几下，用清水浸泡一下，期间多换几次水。
洗干净以后的鲫鱼要去除鱼腥线。这个鱼汤做出来就没有腥味了，还有就是熬鱼汤的时候记得一定要用大火哦，鱼汤熬出来才更白，像牛奶一样白白的。
还有就是亲们一定记住，煎了鲫鱼的油弃之。
因为小朋友小，所以很多东西都没有用，比如说料酒盐都没有放，只是蒸的鱼肉里面放了生抽。
其实做每一道小朋友的菜都以简单更好，配料越少越好吃。