2021年1月1日，新年快乐是新的开始，也是平凡的一天，其实每一天都是这样循环往复的啊～
材料准备：
主料：[配菜]：、胡萝卜丁1小碟
辅料：火腿丁1小碟、豌豆粒1小碟、洋葱碎1小碟、虾仁8颗、鸡蛋3个、隔夜饭1碗、[调味]：、盐1小勺、鸡粉1克
制作步骤：
步骤1、今天是可以做两只小牛牛的量哦～
步骤2、3颗蛋，分离1个蛋清出来。
步骤3、1克鸡粉加入蛋黄里打散，几小粒鸡粉加入蛋清里搅匀即可。
步骤4、爆香洋葱之后，依次下入虾仁→火腿→胡萝卜→豌豆粒，炒出香味儿。
步骤5、倒入一碗隔夜米饭，加入1小勺盐，炒匀即可（火腿，虾仁都自带咸味儿，关于调味，根据喜好微调吧，熊熊觉得这样刚好）
步骤6、锅要热！倒入一点点油就够了，摊蛋饼。
步骤7、蛋液凝固至九分，在一边放入炒饭
步骤8、对折，压实，利用余温再烤一会儿即可。
步骤9、蛋清利用余温一下就会熟了。
步骤10、蛋清丑的那边压下去，好看的这边包上来，海苔，胡萝卜做装饰就好了。
步骤11、可爱，无辜，倔强的小牛牛～
步骤12、2021，牛！㊗️宝宝们健康顺遂！
烹饪技巧：
⭐蛋饼九成熟之后就可以关火，利用余温操作接下来的步骤即可。
⭐炒饭你可以加任何自己喜欢的调味，不用纠结熊熊给的调味是否过少。