材料准备：
主料：大米两杯、羊排500克
辅料：胡萝卜4根、洋葱1个、油1汤匙、孜然粉1勺
制作步骤：
步骤1、羊排洗净切好，清水炖一下，憋掉血沫，炖煮七成熟即可，五成也行，汤里啥也不放，可以放点葱和姜，少量。千万别放盐。汤留好。米洗净先清水浸泡二十分钟到三十分钟
步骤2、活萝卜洋葱切丝，点火，倒油，炒洋葱，出味加胡萝卜，加盐。一起翻炒。大伙翻炒出香味，把炖的羊肉加进去，一起继续翻炒。直至洋葱全部融化了
步骤3、米加电饭煲，把清水到干净，米饭沉底，加入炒好的羊排，洋葱，胡萝卜，铺平，导入肉汤，汤漫过表面即可。如果有孜然，撒上一点表面。交给电饭煲，时间到了，打开盖子，把肉米胡萝卜翻一下，在盖上盖子闷一会儿，就好了
步骤4、洋葱一个，萝卜四个。羊排或者后腿肉都可以