青椒辣子鸡

香辣下饭的青椒辣子鸡，鸡肉香嫩，青椒爽口

一、材料准备

主料：鸡腿4只、青辣椒100g

辅料：花椒一勺、盐半勺、姜10g、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水2碗

二、制作步骤

步骤1、准备好食材

步骤2、鸡腿肉去骨，切成块

步骤3、炒锅烧热倒油，加花椒，八角炒香，下鸡肉，炒至变色

步骤4、加姜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油翻炒均匀

步骤5、倒入清水大火煮开，转中火炖煮

步骤6、煮到鸡肉软烂，加盐调味

步骤7、加青椒翻炒均匀出锅即可

步骤8、香辣下饭