有时候不知道吃什么的时候，就做一份咖喱，快速简单又好吃。
一、材料准备
主料：鸡胸肉（腿肉）320g、洋葱半颗
辅料：咖喱1块（115公克）、洋葱半颗、胡萝卜半截、土豆一个、食用水850ml、米饭6人份
二、制作步骤
步骤1、所有食材，马铃薯，胡萝卜，洋葱，鸡肉都切丁。一份850ml的水，一块咖喱，我这个是六人份量的咖喱。
步骤2、买回来的鸡肉切丁，然后冷水下锅煮费，煮出浮沫。
步骤3、捞出鸡肉丁，在用清水冲洗一遍，洗掉浮沫
步骤4、起锅烧油，油热先放洋葱丁炒香
步骤5、洋葱炒出香味以后，把马铃薯，胡萝卜，鸡肉一起倒入锅中。
步骤6、翻炒均匀以后就直接加水。盖上盖子，大火烧开，在中小火煮15分钟。
步骤7、十五分钟之后暂时关闭火源，把咖喱块放进去，在搅拌，搅拌到咖喱融入到汤里。在开小火煮大约五分钟，至汤汁粘稠。
步骤8、汤汁粘稠即可关火。
步骤9、米饭准备好啦，倒上咖喱来吃吧。
