材料准备：
主料：上海青260克、鲜香菇80克
辅料：白玉菇80克、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油适量、生抽2勺、耗油2勺、白糖半勺、老抽几滴、盐适量、鸡精适量、蒜2瓣、葱白1小段
制作步骤：
步骤1、白玉菇，鲜香菇清洗干净，切成小块备用，葱，蒜切好备用。
步骤2、再来调个酱汁，生抽，蚝油，盐，老抽，鸡精，糖混合拌匀备用。
步骤3、上海青清洗干净，过来倒入清水烧开，放入青菜焯水断生，捞起后沥干水分。
步骤4、热锅倒入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，非转基因，烟点高，更加适合中式烹饪。
步骤5、倒入青菜，加入少许盐翻炒均匀出锅。
步骤6、蔬菜摆入盘中。
步骤7、另起锅烧热，倒入烟点高，更适合中式烹饪的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”。
步骤8、倒入葱蒜炒出香味。
步骤9、倒入菇类翻炒几分钟。
步骤10、待菇类翻炒至出水时倒入提前调好的酱汁翻炒均匀，让食材包裹料汁，再大火翻炒几下即可。这步可以试一下味道，根据个人口味适当调整。
步骤11、翻炒后的菇类倒在蔬菜上面即可，一盘“欢聚一堂”便做好了。
烹饪技巧：
春节快到了，赶紧给家里准备些“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，当作新年礼物赠送给亲戚朋友也不错哦，送“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”等于送健康哦！