能当糖能当饼的雪花酥

过年能当个伴手礼送人，解馋解饿就是有点上火呦

一、材料准备

主料：黄油60g、棉花糖200g

辅料：饼干250g、奶粉60g、坚果80g、果干80g、奶粉，青汁粉40g，10g

二、制作步骤

步骤1、先把雪花酥的材料都准备好，因为操作过久影响口感。

步骤2、60克黄油低温溶化

步骤3、黄油化了，就加入棉花糖，这时我会加高温度溶化棉花糖的，要不停的搅拌哦！

步骤4、炒化好的，棉花糖跟黄油完全溶合的样子丨

步骤5、加入60g奶粉搅均

步骤6、加入果干，坚果，饼干拌一下下，带上隔热手套拉拔牵丝把所有的饼干都有裹住

步骤7、整形，晾凉

步骤8、还要再撒些奶粉，才能变成正真的雪花呦

步骤9、要稍微切小一点，雪花酥相对来说是酥硬点切大了不好咬。送人有老人小孩的可以做得更便利点。