黄豆苦瓜肉末排骨汤

一、材料准备

主料：苦瓜一条、排骨一条

辅料：黄豆适量、盐依个人口味、后腿肉300g、葱1根、姜1片、鸡精少许、胡椒粉少许

二、制作步骤

步骤1、黄豆记得提前浸泡哦

步骤2、把后腿肉剁碎加入盐，少许胡椒粉，一片姜，一根葱反复剁碎，混合加入

步骤3、把苦瓜洗干净切成小圈⭕把里面的籽去掉把剁好的肉放入备用

步骤4、要先熬制黄豆和排骨的哦

步骤5、等到黄豆变软了才可以加入苦瓜肉末圈哦

步骤6、上面的浮沫掠去熬制一会儿加入香菜，适量的盐和鸡精调味就可以啦