天冷就喜欢喝点有营养又热乎乎的汤汤水水，今天分享一道快手又鲜美可口的黄瓜火腿磷虾鸡蛋汤，低油低脂，喝上一碗，温暖一天，关键是太好喝了，真香～
材料准备：
主料：黄瓜2根、火腿肠1根
辅料：鸡蛋1个、香菜1根、酱油1勺、磷虾皮10克、盐适量、芝麻油1勺、姜2片、葱少许、水淀粉适量
制作步骤：
步骤1、首先备齐所有的食材。
步骤2、黄瓜洗净去蒂切薄片，葱姜切碎。
步骤3、火腿肠去外皮后切薄片，香菜切碎。
步骤4、锅中倒入一点点油，爆香葱姜，加入磷虾皮炒出香味。
步骤5、锅中倒入适量的清水。
步骤6、这个时候倒入酱油调味调色。
步骤7、放入黄瓜片和火腿片。
步骤8、加入适量的盐。
步骤9、大火烧开后烧至黄瓜片变色断生。
步骤10、倒入打散的鸡蛋液煮成蛋花状。
步骤11、加入适量水淀粉勾芡。
步骤12、大火烧开后，撒上香菜末，淋上芝麻油即可。
步骤13、清爽不油腻，低油少盐好健康。
步骤14、鲜掉眉毛木有人管，你喜欢不～
