有时候做面食比做米饭省时间，面食花样也多，我喜欢吃面食，也喜欢做面食，以后会多分享给大家的
材料准备：
主料：中筋面粉750克、羊肉60克
辅料：白菜500克、葱1段、盐适量、酵母20克、酱油适量、料酒适量、香菇粉适量
制作步骤：
步骤1、用温水把酵母溶解，用小水流慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成面团，面团别太硬也别太软，盖盖，室温静置醒发。
步骤2、羊肉先切片再改刀成条，再切丁，葱切碎，和香菇粉和酱油、料酒、盐一齐放入羊肉。没有香菇粉可以不放。
步骤3、白菜切丁，和羊肉搅拌均匀
步骤4、醒好的面团揉成长条，分成12份，像擀饺子皮一样擀面皮，但比饺子皮要厚，特别中间要厚，不然兜不住馅。
步骤5、包成包子形状
步骤6、电烤锅先预热，倒入薄薄一层底油，油热放入锅内，包子收口那面朝下，电烤锅一直调到大火就行，温度高锅会自动断电再热的。
步骤7、盖锅盖，一面煎至金黄(记得期间看看别煎糊了)，再煎另一面，也煎到金黄。
步骤8、加适量凉水，顺着空隙缓缓倒入锅内。如果喜欢煎出像糖葫芦上的大糖边的话，可以抓一点面粉放水里凉水搅开。水里也可以加花椒粉，依个人口味。
步骤9、加水后靠干即可
步骤10、外皮脆，内馅香大小可根据喜好，喜欢吃大的擀大皮，喜欢吃小的擀小皮。
烹饪技巧：
因为各家锅不同，火候自己掌握好哈