材料准备:
主料:黄油50克、棉花糖150克
辅料:饼干60对、奶粉40克、蔓越莓干40克、抹茶粉5克
制作步骤:
步骤1、不粘锅里放入黄油,开小火慢慢融化。
步骤2、黄油全部融化后,加入棉花糖,慢慢搅拌。
步骤3、棉花糖全部融化后,加入奶粉,关火,继续搅拌至奶粉全部融化在棉花糖里。
步骤4、将搅拌均匀的奶粉棉花糖混合物一分为二,一份加入抹茶粉,一份加入蔓越莓干,再次搅拌均匀。
步骤5、取一块蔓越莓的馅料放置在饼干上,再在上面放一块饼干,轻轻一按,一个纽扣饼干就做好啦。
步骤6、依次做好全部的纽扣饼干。
烹饪技巧:
加入蔓越莓还有抹茶粉之后,如果搅拌过程中感觉不好搅拌,可以再次开小火辅助一下。还有在饼干的制作过程中,如果感到馅料太硬不好操作也可以再次开小火加热一下,但是一定要开最小火哦。