自己做一份美味的华夫饼其实也轻松简单。我比较喜欢这种发酵版的,口感厚实,外层脆里层松软,搭配水果等可做早餐或者下午茶。
材料准备:
主料:低筋面粉160克、鸡蛋液40克
辅料:白砂糖40克、黄油50克、牛奶60克、酵母粉2克、盐1克
制作步骤:
步骤1、称量好所需材料,喜欢更甜一点可以多加点糖
步骤2、黄油隔水融化稍晾凉,加入牛奶、蛋液、砂糖和酵母搅打均匀至没有颗粒
步骤3、筛入低粉和盐
步骤4、拌匀后静置发酵1小时
步骤5、康佳早餐机调至高温,开到10分钟,放入洗净的华夫饼模具预热2分钟
步骤6、把华夫饼模具拿出来,放上一块面团再合上
步骤7、再把华夫饼模具放入烤至时间结束
步骤8、香喷喷的华夫饼就烤好了,这一款是稍放凉一点表面就变脆的。
烹饪技巧:
这个用量可以做5块这样大小的华夫饼,饼的大小也可以随自己喜欢的做。