家里一般都是我婆婆妈做饭，最近我因为疫情在家，就开始手痒了。我婆婆因为年纪大所以对于菜的颜色搭配要求不高，而我就想着颜值与营养并存，我宝宝最喜欢的胡萝卜土豆丝，我要做个加强版。
材料准备：
主料：胡萝卜6片、青椒半个
辅料：土豆1个、西红柿1个、蒜瓣4个、生抽1勺、醋1勺、耗油半勺
制作步骤：
步骤1、胡萝卜、青椒切丝
步骤2、土豆切丝用水泡起来，以免发黑
步骤3、蒜瓣切片和切末
步骤4、我今天还加了点西红柿
步骤5、放菜的顺序依次是胡萝卜丝、土豆丝➕生抽和醋，沿锅边放进去，之后青椒丝和西红柿，大火一直搅拌，像视频中那样搅拌。出锅前放点盐和蚝油就可以了，最后停火后放点蒜末，也可以不放哈
步骤6、这是成品，当晚餐或者早餐的菜还是比较合适的
烹饪技巧：
放入土豆丝后要立马放醋这样土豆丝比较脆