⊙∀⊙！额我的低筋面粉快过期了，为了把它用完所以做了面条还有饺子皮~
一、材料准备
主料：低筋面粉500克、高筋面粉100克
辅料：水250克+、猪肉适量、冬菇适量、鸡蛋1个、香油1滴、花生油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量
二、制作步骤
步骤1、肉剁碎后放盐、生粉搅拌均匀放一边备用，冬菇用温水浸泡几分钟，捞起过滤水份再切碎，然后混合肉加酱油加少量花生油加一滴香油，搅拌均匀，再加鸡蛋清，继续搅拌，搅拌好放一边备用。
步骤2、面粉混合，加水，搅拌成絮状，再用手捏成面团，天气又冷又干燥，我感觉水份不够又加多了一点水，大家看情况加减水就好。
步骤3、捏好的面团用保鲜膜套住盘子放在一边醒发二十分钟左右，然后拿出来再捏一捏。
步骤4、我先把饺子包好了再擀面条。
步骤5、剩下的面团我分成三份，然后用手把一份滚成长长的面团再用刀切成三份，然后再用擀面杖擀成图片上的模样，然后在上面撒些面粉，叠加另外两片擀好的，每片叠加都撒些面粉。
步骤6、然后切成刀削面的样子就可以啦~
