过新年讲究的是吉祥喜庆,年夜饭的菜名也都离不开吉祥寓意！今天我给大家带来一道金玉满堂，豆腐自古以来就比作白玉，今天用豆腐和玉米、青豆、肉末来制作一道金玉满堂。平常做菜，我都是用花生油来做，今天我换一种油来烹饪，口感更佳！这款油就叫金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油,一瓶油融合添加了25%富含单不饱和脂肪酸,由国际橄榄理事会 IOC 认可实验室权威检测的,西班牙进口的特级初榨橄榄油,原料精选自地中海产区优质橄榄果,24小时内即时冷榨第一道果油,每一滴都有来自地中海的健康自然滋味;23%富含多不饱和脂肪酸的葵花籽油、22%玉米油、20%亚麻籽油、10%稻米油,非常符合《中国居民膳食指南》中指出的:"长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入,吃油要多样化选择,单一用油并不健康"的理念。一瓶油不但具有科学的配比,平衡了营养健康,还具有口感清爽、烟点高,是更适合中式烹饪的橄榄调和油。
材料准备：
主料：豆腐8小块、肉末50克
辅料：青豆20克、玉米粒半根、小葱1根、龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油20克、生抽2勺、淀粉2勺
制作步骤：
步骤1、准备好材料。
步骤2、把豆腐切成八小块，用挖球器在中间挖一个小洞。
步骤3、酿入肉馅。
步骤4、上面粘一些淀粉，把青豆放中间。
步骤5、用烤箱蒸烤功能，把酿肉馅的豆腐块放进入蒸烤25分钟。
步骤6、起锅倒5克金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油,
步骤7、把肉末、青豆.玉米粒、和挖出来的豆腐。
步骤8、炒至熟透，加入调味料。
步骤9、把炒熟的豆腐蔬菜粒，放在蒸烤熟的豆腐中间，把烤好的豆腐淋上酱油。
步骤10、另起锅把15克金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油烧热。
步骤11、浇在烤好的豆腐上，撒上葱花。
步骤12、好看又好吃的金玉满堂。
