深秋渐寒，正是进补羊肉的最佳季节，羊肉吃法很多，羊肉馅制法又是大众家庭经常尝试的，买一块肋腰三七肥瘦比例的新鲜羊肉绞制成馅，一顿混发面羊肉包子塞满肚子。
一、材料准备
主料：面粉900克、玉米面100克
辅料：羊肉馅800克、生抽50毫升、花椒水60毫升、料酒20毫升、酵母粉5克、姜一块、葱一根、盐20克、花椒油5克、香油10克、胡椒粉5克、大白菜一颗
二、制作步骤
步骤1、白面玉米面混合
步骤2、酵母稀释后加入
步骤3、蒸箱35度，半小时醒发
步骤4、白菜，羊肉馅，调料备好
步骤5、白菜打碎
步骤6、白菜处理好
步骤7、先用调料调制羊肉馅
步骤8、调制好后再加入白菜
步骤9、加入白菜调制
步骤10、调制好
步骤11、面醒发好
步骤12、揉制发面
步骤13、准备好
步骤14、包好
步骤15、继续
步骤16、上蒸箱，100℃，12分钟
步骤17、蒸好
步骤18、备好
步骤19、开吃
