一、材料准备
主料：高筋面粉（普通面粉）260克（300克）、鸡蛋1个(50克左右)
辅料：牛奶（水）90克、植物油（玉米油）30克、盐2g、酵母3g、细砂糖45克（喜甜的可以适当增加糖）
二、制作步骤
步骤1、面包机里倒入牛奶或水，打入鸡蛋，放糖对角放盐，再倒入面粉，尽量全覆盖在液体上，再在面粉中间挖个小坑倒入酵母，不让酵母接触到液体，然后启动揉面发面功能。植物油可以同时加进去也可以揉至扩展再加入
步骤2、发酵至体积的2倍，手指蘸面粉戳洞不回缩不反弹即可
步骤3、里面都是蜂窝组织
步骤4、取出面团，用手掌从中间向四周均匀按压排气，分成三等份，团圆，保鲜膜盖住静置15分钟
步骤5、静置好的面团擀压成面饼形，翻转光滑面朝下，然后左右各折三分之一，擀压成长条形状，压掉侧边气泡，用双手将面团卷起，卷紧一点大概2-3圈，放入吐司盒，进行二次发酵至吐司盒七分满左右
步骤6、放入上下火170度预热好的烤箱，烘烤四十分钟左右即可
