土豆丝炒牛肉

家里人都喜欢牛肉，练着练着就熟了。

一、材料准备

主料：土豆1个、牛肉250克

辅料：蒜2瓣、生姜2片、盐适量、生抽1汤匙、淀粉适量、辣椒1个、沙茶适量、料酒1勺

二、制作步骤

步骤1、土豆切丝泡水，牛肉加入蒜蓉，姜丝，辣椒丝，生抽，盐，沙茶，料酒抓拌均匀，腌制20分钟，起锅炒土豆丝，土豆丝盛出盘子。洗锅，热锅加油，油要多，这样炒出来的肉嫩，油热炒牛肉。