材料准备：
主料：高筋面粉300克、火龙果汁80克
辅料：耐高糖干酵母3克、盐3克、白沙糖30克、牛奶70克、鸡蛋1个、黄油30克、栗子馅120克
制作步骤：
步骤1、取红心火龙果，果肉100克搅打成果泥。
步骤2、果泥过筛
步骤3、滤出黑籽后取80克果汁。
步骤4、食材放在厨师机搅拌桶里。
步骤5、筛入面粉
步骤6、低档搅拌到无干粉后，转3档揉。
步骤7、能扯出比较厚的膜，加入黄油。
步骤8、低档把黄油揉进面团后，转四档揉。
步骤9、揉到能扯出比较薄的膜。
步骤10、滚圆放在温暖的地方发酵到两倍大。
步骤11、发酵好的面团手指戳洞，洞口不回缩不塌陷。
步骤12、面团等分8份滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤13、擀成圆片。
步骤14、包入15克左右的馅料，栗子馅或者豆沙馅，再或者其他喜欢吃的馅都可。
步骤15、整成三角形。
步骤16、放在烤箱设置38度，进行二次发酵。
步骤17、发酵到两倍大，取出表面撒高粉，用割包刀割口。
步骤18、放入175度预热好的烤箱，中层，上下管175度烤18分钟左右，上色及时加盖锡纸。
步骤19、漂亮的颜色，香甜的内陷，味道超赞。
烹饪技巧：
面粉的牌子不同，吸水性不同，预留10克水进行调整。