咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。
一、材料准备
主料：鸡腿肉一个、胡萝卜1根
辅料：土豆1大个、洋葱半个、咖喱块2块、盐适量、姜2片、蒜适量、食用油3勺、料酒适量、黑胡椒粉5克
二、制作步骤
步骤1、鸡肉洗净放入两片姜适量料酒过血水一遍然后再清洗干净即可
步骤2、土豆红萝卜洋葱蒜头切丁备用
步骤3、锅里热油下入鸡肉姜撒点黑胡椒粉翻炒一会煎至两面金黄即可
步骤4、下入洋葱土豆红萝卜翻炒均匀
步骤5、翻炒均匀后加入适量盐鸡精开水
步骤6、盖上盖子焖煮20分钟
步骤7、二十分钟后加入两块咖喱块
步骤8、煮至粘稠即可
步骤9、味道鲜美的土豆咖喱鸡就做好啦
步骤10、鲜嫩多汁的鸡肉♡
步骤11、两碗米饭都不够吃呢♡
三、烹饪技巧
菜品介绍
咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味属东南亚菜系。
为了口感更好根据自己的口味习惯进行细节搭配，自己做自己喜欢的咖喱鸡。
适合
夏季食用。 使用炒锅。