甜腻阿胶糕

每年入冬，手脚开始冰冷，做些阿胶糕，补气补血，让冬天不再那么寒冷(*^ω^*)

一、材料准备

主料：阿胶250g、核桃250g

辅料：黑芝麻250g、红枣250g、枸杞50g、桂圆150g、冰糖200g、黄酒400ml

二、制作步骤

步骤1、将阿胶用刀背敲碎，用黄酒浸泡三夜至软化

步骤2、加入冰糖熬化

步骤3、继续熬，注意要用小火熬

步骤4、熬至阿胶挂旗，关火

步骤5、依次倒入准备好的核桃、红枣、枸杞，桂圆肉，最后倒入芝麻

步骤6、拌匀

步骤7、装模，放入冰箱冷藏

步骤8、隔夜，切块，装封