麻婆豆腐

一、材料准备

主料：嫩豆腐1块、肉末100g

辅料：葱2根、蒜3瓣、姜1片、郫县豆瓣酱2勺、糖1小勺、花椒适量、花椒粉适量、清水1小碗、水淀粉少许、鸡精适量

二、制作步骤

步骤1、豆腐切小块，放入水中焯水捞出

步骤2、热锅烧油，肉沫炒香加豆瓣生姜大蒜辣椒粉炒香

步骤3、加水放入豆腐煮入味收汁，

步骤4、加白糖鸡精勾芡后装盘撒花椒粉葱花即可