鸡排和意面都是我家比较喜欢吃的,我把二者结合到一起做了这道鸡排培根意面,自己做的料足味美,吃着放心,再美美的摆个盘,更是精致了许多,生活中很多美好的东西往往就在身边,用手去做,用心去体会,幸福其实一直围绕着我们!你也来试试吧,把美好带给自己和家人!
一、材料准备
主料:意大利面250克、培根3片
辅料:鸡胸肉1块、番茄酱2勺、盐3克、橄榄油5克、黄油10克、蜂蜜2勺、小番茄2个、薄荷叶2片、柠檬片4片、料酒2勺
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉分成两片,用肉锤敲打松弛
步骤2、加入料酒,蜂蜜,橄榄油,盐,最后再放入薄荷叶和柠檬片,抓拌均匀后腌制4小时以上,最好放冰箱冷餐一晚
步骤3、西红柿切丁
步骤4、洋葱切丁
步骤5、培根切块
步骤6、水开下入意面,放入橄榄油和盐,煮8分钟捞出
步骤7、锅中放入黄油,融化后倒入培根炒匀
步骤8、再放入洋葱丁和西红柿丁,炒匀
步骤9、放入意面,炒匀后加番茄酱、盐,最后放入黑胡椒,翻炒均匀
步骤10、接着煎鸡排,黄油融化后放入腌制好的鸡肉,煎至变色就熟了
步骤11、出锅装盘
步骤12、味道棒棒哒
三、烹饪技巧
鸡胸肉要充分松弛后再腌制,这一步不能省略
如果不喜欢薄荷的味道可以不放