鲜的不能再鲜的热乎乎的汤，豆腐顺滑，虾仁紧实，真的猴猴次
一、材料准备
主料：虾仁100克、豆腐一块
辅料：葱适量、料酒1勺、胡椒粉一勺、盐半勺、香菜适量、蚝油一勺、鸡精一勺、鸡汁半勺、淀粉一勺、水淀粉适量
二、制作步骤
步骤1、虾仁加入淀粉一勺，料酒一勺，盐适量，抓均匀腌制十分钟
步骤2、豆腐切块
步骤3、焯水去豆腥味
步骤4、盛出的豆腐再倒入温水煮开
步骤5、加入蚝油一勺，搅拌均匀
步骤6、虾仁微微用热水烫一下，倒入锅中
步骤7、煮至虾仁完全变色，加入盐半勺，鸡精一勺，鸡汁半勺，白胡椒一勺，搅拌均匀，继续煮二十分钟左右
步骤8、加入水淀粉勾芡
步骤9、关火出锅，撒葱花和香菜即可
