海参猪肉香菇包

一听这个名字，就知道包子很有料，海参、猪肉、香菇。因为早餐起来时间比较赶，其实还可以加点胡萝卜。

一、材料准备

主料：五花肉100g、香菇4颗

辅料：海参2只、葱、姜末适量、生抽适量、老抽少许、鸡蛋1个、盐适量、花生油适量、面粉200克、酵母3克、温水适量

二、制作步骤

步骤1、猪肉加生抽、老抽、盐、鸡蛋、花生油、葱、姜末搅拌均匀。

步骤2、加香菇丁、海参丁搅拌均匀。

步骤3、小面团每个40克，擀成中间厚两边薄的饼，包成小包子。

步骤4、所有包子包好以后，凉水下锅。(美甲太长了，捏的褶子不好看，凑活着看吧)

步骤5、开锅后，蒸15－20分钟，再稍微焖一会即可。

三、烹饪技巧

1、开始调肉馅的时候，要少量多次加水，每加一次水，搅拌均匀再加，这样的包子馅汁多好吃。

2、包包子的面要调的软一点，这样的包子皮也松软好吃。