鸡汤面

2023-10-18 10:35:54

中午喝的鸡汤,没喝完,晚上别浪费,就用来煮碗面吧

材料准备:

主料:剩鸡汤一碗、面适量

辅料:调料适量、青菜芯6颗、鸡蛋2个、午餐肉6小块

制作步骤:

步骤1、先来做个调料,蒜泥(不喜欢吃的可以不放),葱花,蚝油,辣椒粉(我用的云南蘸水辣,不辣很香),白糖,然后搅和搅和,待会泼少许热油搅拌均匀。

鸡汤面

步骤2、就鸡汤面有点吃不饱,自己可以加点自己喜欢的材料,丸子啥的,我用的鸡蛋和午餐肉。

鸡汤面

步骤3、起油锅,泼少许热油在刚刚的调料碗里,不要太多,会油,因为鸡汤本来也有点油的。能搅拌开来就好了,主要目的就是激发香味。

鸡汤面

步骤4、油锅继续利用,把午餐肉放进去煎。煎到表皮金黄。

鸡汤面

步骤5、翻个面继续煎。

鸡汤面

步骤6、午餐肉盛起来,煎两个荷包蛋。

鸡汤面

步骤7、再把青菜开水烫一下,捞起来。

鸡汤面

步骤8、煮面

鸡汤面

步骤9、热好中午的剩鸡汤,等面好了,捞进去。

鸡汤面

步骤10、摆个盘,喜欢酸的,可以再放点醋。

鸡汤面

步骤11、嗯,做了两碗。

鸡汤面

步骤12、搅拌均匀,开吃

鸡汤面