一、材料准备
主料：原味手抓饼2张、紫薯（蒸熟）145克
辅料：牛奶50克、蜂蜜1勺、马苏里拉芝士55克、鸡蛋液少许、芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、紫薯切片蒸熟
步骤2、用叉子捣碎
步骤3、加入50克牛奶搅拌均匀
步骤4、加入一勺蜂蜜搅拌均匀，没有蜂蜜也可以换成9克白砂糖，甜度个人喜好添加
步骤5、加5克芝士碎搅拌均匀
步骤6、准备两张手抓饼，稍微回温下，不然太硬了不好操作，手抓饼下面的透明纸先不要去掉
步骤7、一张手抓饼先铺上芝士碎
步骤8、再放一层紫薯泥
步骤9、再铺一层芝士碎
步骤10、再一层紫薯泥和芝士碎
步骤11、把另外一张手抓饼盖上面
步骤12、一圈紧贴着紫薯泥稍微按下，用手把手抓饼边上卷起来压紧
步骤13、把手抓饼翻过来，放在提前垫好油纸的烤盘上
步骤14、撕去手抓饼上的透明纸，用手轻轻把西周往下按下
步骤15、鸡蛋打散
步骤16、刷上蛋液，撒上芝麻
步骤17、放入提前预热170度烤箱，烤25分钟左右
步骤18、酥酥脆脆，还能拉丝的芝士紫薯饼
步骤19、要不要来一口
