芝士脆皮的口感醇浓香脆，留着芝士的奶香，还有融化又凝固后糯韧的口感。包裹着多汁的嫩鸡肉，可比油炸的吃起来更加适口，不油不腻，剩下的就是满口的香润跟满足。
一、材料准备
主料：琵琶腿4个、芝士200克
辅料：料酒1大勺、生抽1大勺、盐1小勺、白胡椒粉1小勺、黑胡椒适量
二、制作步骤
步骤1、鸡腿肉剔骨，放入1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺食用油、1小勺白胡椒粉、1小勺盐和适量黑胡椒拌匀腌制半个小时。
步骤2、锅里不需要倒油，鸡腿肉鸡皮朝下，两面煎熟后剪成小块盛出。
步骤3、锅中铺满马苏里拉芝士，放入鸡腿肉小火慢煎，等芝士全部融化后可以翻动一下鸡腿，让鸡腿肉裹满芝士。
步骤4、煎到底部芝士完全金黄，就连着鸡腿肉一起翻面，翻面后再煎3分钟左右就可以出锅啦。
步骤5、芝香浓郁，脆嫩多汁，超好吃哦～
