筋头巴脑多为剔骨肉，以为一级棒，用了紫苏来做，鲜美无比！
材料准备：
主料：筋头巴脑2斤、土豆2个
辅料：胡萝卜1根、青椒2个、大蒜10瓣、姜1块、花椒1把、味达美臻品料酒20毫升、滋味酱青苏干锅酱1包、洋葱1个、指天椒2个、八角1个、香叶2片
制作步骤：
步骤1、筋头巴脑冷水入锅，加姜片和花椒。
步骤2、再来一些味达美臻品料酒。大火煮出血沫
步骤3、捞出洗净后控水备用
步骤4、锅中加油，加洋葱，指天椒，香叶，八角，炒香
步骤5、加入筋头巴脑
步骤6、来一包滋味酱青苏干锅酱
步骤7、翻炒均匀
步骤8、加入土豆，胡萝卜，大蒜。继续翻炒
步骤9、加入开水，炖煮到肉软烂。
步骤10、大火收汁！加入青椒。翻炒收汁
步骤11、可以吃啦！！特别香哦
烹饪技巧：
这里我炖了半小时样子。根据个人买的薄厚调整炖煮时间。你也可以用压力锅