材料准备：
主料：鶏もも肉2枚(500g)、はじかみ生姜8本
辅料：【調味料】、生姜絞り汁10g分、醤油大さじ3、酒・みりん各大さじ1と1/2、〜肉のおかず〜、〜土井さん〜、〜無季〜
制作步骤：
步骤1、下味をつける。鶏肉は皮目にフォークで穴を開け、調味料に30分つける。ときどき返しながら、味を含ませる。
步骤2、グリルで焼く。グリルは熱し、鶏肉は身を上にしておき、4~5分焼く。裏返してさらに5分焼いて火を通す。焼き色がついたら、つけ汁をはけで2~3回塗り、照りよく仕上げる。
步骤3、盛りつける。鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける。器に盛って、生姜を添える。