给大家做一道懒人版的卤牛肉 很多人都觉得卤料太多 做起来太麻烦 这个就最适合不过了
材料准备：
主料：牛腱子肉1000克、生姜1块
辅料：料酒少量、李锦记卤水汁1瓶
制作步骤：
步骤1、先将牛腱子肉切成2块每块大概500左右用清水洗净生姜切片
步骤2、放入锅中加入凉水放入姜片料酒中火烧开后再煮3分钟捞出凉水冲洗干净
步骤3、锅中按1：3的比例放入卤水汁和水喜欢带点辣味的可以放入3、4个红辣椒大火煮开转小火一个小时用筷子轻松插入牛腱子即可关火如果不行在炖20分钟
步骤4、捞出牛腱子放凉即可卤水放凉后倒入容器冰箱冷冻保存可以反复使用下次使用只需按比例添加水和卤水汁即可好吃的卤牛肉就完成了
烹饪技巧：
1.卤水汁按个人口味可增加水量 个人口味偏淡 所以水量增多一些 按照说明是1：3
2.冷藏后口感更好 不需要泡入汤汁隔夜 因为味道已经很好了
3.吃不完可以分装好冷冻保存