看到男票的妹妹做过两次,味道香浓,特别适合搭配米饭。新鲜的冬笋买不到,只能用罐装的冬笋代替。
一、材料准备
主料:鸡大胸肉400G、笋片250克
辅料:盐,黑胡椒,辣椒粉少许、淡奶油50克、黄油50克、烧烤酱少许
二、制作步骤
步骤1、鸡肉切粗条,加入烧烤酱,辣椒粉
步骤2、男票爱吃黑胡椒粉,我加了很多黑胡椒粉,拌匀放入腌制2个钟头以上。
步骤3、锅热黄油融化加入鸡肉条翻炒至变色
步骤4、冬笋洗净切片,我用的罐装笋片肯定没有新鲜的好味。
步骤5、加入笋片翻炒
步骤6、如果有这种淡奶油最好,没有可以用做蛋糕的淡奶油代替。
步骤7、加入淡奶油炒匀后
步骤8、盖上锅盖中火焖煮3分钟左右即可
步骤9、可根据咸度再决定添加多少盐(因为烧烤酱本身也咸)。
步骤10、装盘即可食用
三、烹饪技巧
鲜香美味