豆皮含有丰富的蛋白质，营养丰富。可以宴请客人，大人孩子都喜欢。
材料准备：
主料：豆皮2张、金针菇适量
辅料：蚝油1勺半、生抽2勺、酱油一勺、糖半勺、盐适量、玉米淀粉5克、清水半碗、芝麻、香葱碎适量
制作步骤：
步骤1、豆皮不要选太薄的，将豆皮切成大小合适的正方形
步骤2、将金针菇洗净控干水，备用
步骤3、像我的儿子这样取少量金针菇，用豆皮将金针菇卷起来
步骤4、卷成这样用牙签串好，两个为一组
步骤5、串好备用
步骤6、锅内倒油，七成热加入串好的豆皮（最好用不粘锅）煎至两面金黄即可
步骤7、加入酱油、耗油、盐、糖、味极鲜等自己喜欢的调料搅拌均匀
步骤8、将酱料倒入锅中烧开，加入少许淀粉勾芡
步骤9、将所有食材倒入锅中煮3分钟，大火收汁即可出锅
步骤10、出锅后撒上少许芝麻、葱花、烧烤料就可以好想受自己做的美食了。
烹饪技巧：
一道营养丰富的美食，这道美食有多变性，可根据自己的口味随时调整