「开饭鸭」万圣节南瓜鬼马泡芙,可爱鬼们糖果准备好了吗?

2023-06-07 18:51:01

万圣节南瓜鬼马泡芙----嘿!可爱鬼,糖果准备好了吗?松软泡芙注入香浓南瓜奶油夹心,配上甜甜的巧克力,只要让我咬一口我就不捣蛋!

一、材料准备

主料:一、制作酥皮、无盐黄油30g

辅料:糖粉10g、低筋面粉35g、二、制作泡芙面糊、无盐黄油40g、细砂糖2g、食盐1g、清水100g、低筋面粉60g、鸡蛋2个、三、制作奶油、淡奶油200g、细砂糖20g、南瓜泥80g

二、制作步骤

步骤1、

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步骤2、

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步骤3、

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步骤4、

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步骤5、

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步骤6、

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步骤7、

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步骤8、

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步骤9、

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步骤10、

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步骤11、

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步骤12、

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步骤13、

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步骤14、

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步骤15、

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步骤16、黄油融化,沸腾起小泡

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步骤17、倒入低筋面粉

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步骤18、面粉糊化,锅底有一薄层粘锅,关火

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步骤19、盛出晾凉,打两个鸡蛋,面糊不烫手,分5次倒入蛋液

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步骤20、一定要充分搅拌均匀,再倒入下一次鸡蛋液

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步骤21、

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步骤22、

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步骤23、

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步骤24、

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步骤25、

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步骤26、烤箱预热,180度烤20分钟,膨胀定型后转160度,再烤15分钟

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步骤27、

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步骤28、

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步骤29、

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步骤30、

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步骤31、

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步骤32、奶油放入裱花袋,泡芙底部戳小孔,挤入奶油,也可以将泡芙,中间切开,平铺一层奶油

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步骤33、

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步骤34、

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步骤35、

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步骤36、

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步骤37、

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