家常菜蒜苗炒鸡蛋

材料准备：

主料：蒜苗一小把、鸡蛋2个

辅料：盐少许、油适量、生抽1勺

制作步骤：

步骤1、蒜苗冲洗干净，切等长段沥干水备用

步骤2、两个鸡蛋打散，少放一点点水

步骤3、油热，倒入鸡蛋，微微金黄色盛出备用

步骤4、直接倒入蒜苗，不用再放油了，倒入少量盐、生抽翻炒

步骤5、蒜苗有点软倒出炒好的鸡蛋，翻炒几下盛出

步骤6、一盘简单家常菜就做好了✌️

烹饪技巧：

蒜苗摘干净呦，不用再加其他葱姜蒜爆锅，直接炒蒜苗就可以了，鸡蛋微微金黄就盛出呢，以免二次入锅炒老了不好吃