家常炒蘑菇

非常简单快手的一道菜，适合日常家庭做菜。

一、材料准备

主料：蘑菇450g、葱适量

辅料：蒜切片、盐一勺半、酱油适量、鸡精适量、耗油适量、猪肉100g

二、制作步骤

步骤1、蘑菇手撕开之后，用热水焯五分钟，水里放少量食盐和油，有利于保持蘑菇的色泽和营养。焯好后，过凉水沥干备用。

步骤2、锅里放油，加入葱蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒。

步骤3、将蘑菇倒入锅中，加酱油耗油翻炒，加简单适量的盐鸡精出锅即可。

步骤4、出锅啦，超级快手的菜，简单方便快捷又美味。