一、材料准备
主料：豆腐1块、小米辣适量
辅料：大蒜半头、青葱2根、食用油适量、清水1碗、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺
二、制作步骤
步骤1、豆腐切块，小米辣切小段，蒜切末，葱叶切小段
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤2、料汁：生抽、蚝油、白糖、淀粉一起倒入碗中搅匀
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤3、锅中倒食用油，将豆腐块煎至两面金黄，捞出
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤4、起锅烧油，倒入蒜末和小米辣，翻炒出香味，倒入煎好的豆腐，轻轻翻炒，再倒入一碗水，倒上料汁，轻轻翻炒收汁
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤5、出锅，撒葱花，淋上剩余汤汁
