一、材料准备
主料:童子鸡全鸡1只、砂糖橘6个
辅料:迷迭香3支、粗盐1T、黑胡椒碎1t、橄榄油1/2杯
二、制作步骤
步骤1、鸡脚跟鸡脖子剪掉不用,同时间预热烤箱205度
步骤2、粗盐跟黑胡椒碎涂抹鸡身,内外都要涂
步骤3、砂糖橘洗净对半切开
步骤4、将砂糖橘挤捏出汁跟迷迭香一起涂抹鸡身,然后塞到鸡肚子去
步骤5、准备一长一短的麻绳
步骤6、用短麻绳把鸡腿绑在一起
步骤7、再用长麻绳将鸡翅紧靠绑好
步骤8、橄榄油淋上
步骤9、用刷子把多余的橄榄油仔细的涂抹每个角落
步骤10、烤箱205度烤1小时!都不用翻动!
步骤11、出炉啦!香喷喷
步骤12、摆盘了!
步骤13、鸡肚子里是塞满的状态
三、烹饪技巧
利用手边有的材料就能完成!